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2490円

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山形県で肥育された「米沢豚一番育ち」は美味しさにこだわり、ランドレース種と大ヨークシャー種を交配させた豚のSPF豚に、霜降りが特徴のデュロック種を交配させた「三元交配豚」です。肉のやわらかさ、甘味、脂の旨味のバランスに優れ、さっぱりとした芳醇な味わいが大きな特徴です。豚肉本来の美味しさを追求したこの品種は、豚肉の味を知り尽くしたお客様にも自信をもってオススメできる究極の逸品です。みやさかやでは、この最高品質の豚肉の素材本来の味わいをお客様にご堪能いただけるよう、大手メーカーをはじめ各社が行うような旨味調味料(アミノ酸)など余計な添加物は使用する事なく、ねぎ、にんにく、しょうがといった副素材と砂糖、醤油、みりんといったシンプルな調味料、最後に隠し味で山形のブランドワイン「高畠ワイン」を加えて、時間をかけて豚肉の旨味を引き出していきます。豚肉の成型や下茹でなどの丁寧な下処理からはじめて、こまめな脂、アク取りなど手間が非常にかかります。また豚の雑味などが主張しないように一度に大量に煮る事をしない為、一日の生産量にも限りがあります。しかし丁寧に仕上げる分、製品の品質には絶対の自信があります。是非、お取り寄せグルメとして、また大切な方への贈り物として創業172年煮炊きの老舗「みやさかや」の本格派、高級豚角煮をお求めください。(一括表示に含まれる酸化防止剤は使用する赤ワインに含まれております。その他添加物は使用しておりません。)
■内容量/170g×4袋
■賞味期間/冷凍90日
■原材料:豚肉(山形県産)、砂糖、醤油、野菜(ネギ、にんにく、生姜)、ワイン、みりん、水あめ/酸化防止剤(亜硫酸塩)、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む)
■ アレルギー表示/小麦、大豆、豚肉
■冷凍便

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特集・おすすめ

CDB Symposium 2018

たくさんのご参加ありがとうございました。シンポジウムの写真をウェブサイトにアップロードしております。

iPS臨床研究のホームページ

中央市民病院、大阪大学、京都大学、理研の4機関が共同で進める「滲出型加齢黄斑変性の臨床研究」の特設ホームページです。

CDBのミッション

濱田センター長からCDBのミッションについてメッセージです。

これは何?から始まる発生学

理研CDBで行われている発生生物学や再生医療研究の最前線を分かりやすく紹介する冊子を配布しています。

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視覚機能再生研究支援のお願い

網膜再生医療研究開発プロジェクト(髙橋政代)が視機能再生研究支援寄附金を募集しています。

新聞連載「科学の中身」

産經新聞に連載中のCDBの研究者によるリレーエッセイです。是非ご覧下さい。

iPS臨床研究(1例目)について

理研と先端医療振興財団が進める「滲出型加齢黄斑変性の臨床研究」の特設HP。2014年に実施した1例目の移植に関する情報を掲載しています。

2017 CDB Annual Report

CDBの各研究室や2017年の研究成果を紹介しています。(英語)

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